Pop-up kitchen med Hans Borén – Asian True Food!
Vi kommer köra Asian True Food som pop up från 8 september.
One
Moo Dad Deaw / Spring roll / Fish Cake / Black pepper soup / Tempeh
Two
Crab fried rice / Cucumber / Sate Lilit / Royal Salad / Lobster Tom Yum / Garlic noodles
Three
Sea bass/lemongrass / Pak choi / Rice / Phad Khra Pao Moo / Crispy omelette
Four
Mango parfait / Coconut foam / Lime meringue
Pris: 500:-
Vin menyn
Enclos de la Croix – La Vie á pleines dents, Eko, IGP Pays d’Herault
Grenache Blanc 100%
Friskt, mineralrikt, äppliga grästoner, krispigt, fräscht.
Famille Hauller – Pinot Gris Eko, AOC Alsace
Pinot Gris 100%
Tydliga honungstoner, syrlighet, frukt. Många lager av smak.
Famille Hauller – L’Ours Blanc
Chardonnay 100%
Ren, smakrik “Alsace-Chardonnay” med väl avvägd ekighet.
Miquel Pons – Semi Sec, DO Cava
Xarello 40%, Macabeo 40%, Parellada 20%
Krämiga bubblor, mogna äpplen, vit frukt, rik, fyllig.
400:-
Ölmeny med Beerbliotek
Pils Pls – 4,6%
Ofiltrerad pilsner med ljusa toner. Vår take på en stor stark. Uppfriskande, lättdrucken och fräsch!
Hip Hops 6%
Ipa Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av ananas, passionsfrukt, mandarin, ljus sirap och klöverblommor.
West Coast 6,5%
Ipa Humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av grapefrukt, ananas, färska örter, sockerkaka och honung.
A moment of clarity 4,7%
Fruktig IPA med mild beska. Lätt smak av mango och passionsfrukt.
300:-
